【献立】
きのこご飯、豚汁、カブのレモン醤油かけ、牛乳

【主な食材の産地】
ゴボウ（青森）、ジャガイモ（北海道）、カブ（千葉）、大根（神奈川）、ニンジン（千葉）、インゲン（沖縄）、長ネギ（埼玉）、シメジ（長野）、エノキダケ（長野）、レモン（広島）、鶏モモ肉（宮崎）、豚肩肉（神奈川）、コンニャク（群馬）

　かぶの、おいしい時季は冬で、春の七草のひとつである「菘」が、かぶのことです。
かぶの根の白い部分は、消化を助けるジアズターゼを多く含んでいるため、消化促進などの効果があります。かぶの葉はビタミンＣやカルシウムなども豊富で、鉄やカリウムも含まれています。かぶの葉はりっぱな緑黄色野菜ですので、うっかり捨ててしまわないようにしましょう。残さずに食べて、今週も元気にすごしましょう。
　学校栄養士より