【献立】
中華おこわ、中華風コーンスープ、棒餃子、牛乳

【主な食材の産地】
小松菜（東京）、生姜（高知）、ニンニク（青森）、白菜（群馬）、ニンジン（千葉）、長ネギ（埼玉）、ニラ（茨城）、クリームコーン（北海道）、豚ひき肉（神奈川）、豚もも肉（神奈川）、鶏もも肉（宮崎）、鶏卵（岩手）

　今日の「棒餃子」は、豚ひき肉、にら、白菜、しょうが、にんにく、春雨、おからに調味料を加えよくまぜあわせたもを、春巻きの皮に巻いてオーブンで焼いたものです。油)をたくさん使わずにパリッと焼いていますので、とてもヘルシーです。また、今日の給食一回で、約23種類とたくさんの食品を使っていますが、食物繊維は少なめですので、棒)餃子の中に『おから』をいれています。
『おから』とは、豆乳のしぼりかすで、豆腐を作る過程での副産物です。たんぱく質、脂質、ビタミンＢ群、鉄、カルシウム、亜鉛など、豆腐同様の栄養素がふくまれ、食物繊維も100ｇ中にごぼうの2倍以上も含まれています。寒日が続いていますが、残さずに食べて元気にすごしましょう。
〜　学校栄養士から〜