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学校日記

６年生がつくったみそ汁

公開日
2011/01/27
更新日
2011/01/27

おしらせ

　６年生が家庭科の調理でみそ汁をつくりました。煮干しやかつお節で出汁をとり、具材のネギ・大根・油揚げの旨味を引き出しながら作ります。和食の繊細な味や旨味を判断できる舌は、子ども時代に育てた味覚が大きく影響すると言われています。

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