今週は全国学校給食週間で栄養士さんが様々な年代の給食を再現して提供してもらっています。今日は40代50代の方には懐かしい「ソフトめん」でした。ソフトめんは
正式には「ソフトスパゲティ式麺」と言い、1960年代に日本で給食向けに開発されました。スパゲティ式麺ですが、今日は「うどん」として天ぷらと一緒にいただきました。