【献立】

ごはん、鮭の菊花あんかけ、五目豆、なすと油揚げのみそ汁、牛乳

9月9日は五節句の一つである、重陽の節句です。重陽の節句は、長寿と健康を願う日とされており、菊の花を飾ったり、菊を浮かべたお酒を飲む風習があります。給食では、菊の花を散らしたあんかけを旬の秋鮭にかけました。見た目の華やかさを楽しみました。

また、健康を願う日でもあることから、秋の実りに感謝する日でもあります。これにちなみ、秋なすを入れたおみそ汁を提供しました。

副菜は五目豆でした。味がよく染み込んで、大豆も根菜もとても美味しかったです。