献立名
こぶじゃこご飯、さけの塩焼き、野菜のおかか和え、すいとん、ぽんかん、牛乳
主な食材料産地
じゃこ（徳島、広島、兵庫）鶏肉（青森）鮭、塩昆布（北海道）きゃべつ（愛知）にんじん（千葉）こまつな（埼玉）だいこん、はくさい、ねぎ（世田谷・北島農園さん）ぽんかん（愛媛）干ししいたけ（宮崎）
今日は昔を振り返る献立、第2弾です。さけの塩焼きとおかか和えは、日本で最初と言われている給食のイメージです。明治22年の山形県で出されたのは、おにぎりと焼き魚と漬物だったそうです。大切に味わって食べてください。（給食ひと口メモより抜粋）