あしたばパン　魚のパン粉焼き　コーンポテト　卵と青菜のスープ

パンがうっすらウグイス色、何やら葉物野菜の風味がするなぁと思い献立表を見ると、まさかの「明日葉」入りでした。

かつて伊豆七島に在住していた私にとって、明日葉は頻繁に食べていたスーパーフード。随分洗練された姿で出てきたなぁと懐かしみつつ、美味しくいただきました。