3月10日は「ミントの日」

「ミ（3）ント（10）」の語呂合わせにちなみ、2000（平成12）年に制定されました。ミントをPRすることを目的としています。ミントとはシソ科ハッカ属の総称で、和名は「ハッカ（薄荷）」です。スッキリとした清涼感のあるハーブで、ハーブティーやデザートに利用されます。

今日のおすすめの1冊は。。。

『フランス流  魔法のレシピ集　魔女の手引書』

ブリジット・ビュラール = コルドー（著）  林真一郎（植物監修）  ダコスタ吉村花子（訳）/  グラフィック社

パリ在住の作家・ジャーナリストである著者が、ハーブやフルーツなどを使った50のレシピと17個のおまじないについて、お洒落にまとめています。食後も花のように涼しげにしてくれる「ミントフラワーのソース」、心配事にさよならができる「かぼちゃのスープ」などのレシピが紹介されています。気軽に魔法の世界を楽しめる、気分転換にもぴったりの1冊です。