1月24日から30日は全国学校給食週間です。
明治22年、山形の小学校でお弁当を持って来られない子供たちに、おにぎりと簡単なおかずを出したのが給食の始まりです。第二次世界大戦後、食べ物がない昭和21年、外国から送られたミルクや缶詰で給食が再開されました。それを記念して作られました。

今週は、戦後の給食や古くから日本で食べられてきた伝統的な食材を使用した給食を提供します。