2月28日は「ビスケットの日」
1855年のきょう、日本初となるパンとビスケットのレシピが書かれたことに由来し、全国ビスケット協会が1980(昭和55)年に制定した記念日です。また、ビスケットの語源には「2度焼かれたもの」という意味もあることから、「に(2)どや(8)く」の語呂合わせにもちなんでいます。

今日のおすすめの1冊は。。。
『お菓子の本の旅』
小手鞠るい(著) / 講談社

アメリカにホームステイしたものの、家族になじめず孤独に過ごしていた「遥」と、パン屋のおじいちゃんの孫の「淳」が主人公です。そんな2人が1冊のお菓子の本で繋がります。お菓子作りがしたくなる1冊です。