11月29日は「いい肉の日」
肉用牛の産地である宮崎県の「より良き宮崎牛づくり対策協議会」が「いい(11)にく(29)」の語呂合わせにちなみ、制定しました。

今日のおすすめの1冊は。。。
『そだてて あそぼう64 肉牛の絵本』
上田孝道(編) 笹尾俊一(絵) / 農産漁村文化協会

現代の日本では、当たり前に食べられている肉ですが、明治時代以前は1200年間も肉食は禁止されていました。どのようにして牛肉が食べられるようになったのか、和牛の歴史、品種、育て方、そして食べ方まで、イラストで紹介した1冊です。