8月31日は「野菜の日/ベジタブルデー」
「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせにちなみ、1983（昭和58）年、野菜の栄養価やおいしさを見直してもらうことを目的とし、全国各地青果物商業協同組合連合などが制定しました。

今日のおすすめの1冊は。。。
『はじめてでも簡単！おうちでできる水耕栽培』
河村毬子（著）伊藤龍三（監修）/　河出書房新社

土を使わず、わずかB4サイズのスペースではじめられ、材料のほとんどが家庭にあるものと100円ショップで揃えることができる水耕栽培。そんな水耕栽培の基本を学べる1冊です。野菜が苦手でも、自分で育てた野菜なら食べてみたくなるはずです。ぜひチャレンジしてみましょう！