9月18日は「かいわれ大根の日」
数字の8を横にして、その下に1を書くとかいわれダイコンの芽の形に見えることから、日本かいわれ協会が1986 (昭和61)年9月の会合で制定しました。無農薬の健康野菜である、かいわれ大根に親しんでもらうことを目的としています。

今日のおすすめの1冊は。。。
『まるごと楽しむ　ダイコン百科』
佐々木寿（著）/ 農山漁村文化協会

ダイコンは根が真っ白で、太く大きく育ち大地に深く根を下ろすため、神秘的な野菜として神聖化され民間信仰などの対象とされることもありました。古来より、私たち日本人の食生活に親しまれてきた大根の種類、歴史、栽培方法、調理方法など幅広く紹介しています。カイワレ大根の育て方も紹介されているので機会があれば育ててみましょう。