10月25日は「民間航空記念日」
1951 (昭和26)年のきょう、戦後初めて国内民間航空会社として設立された日本航空が運航を開始したことにちなむ記念日です。1番機の「ど星号」または「もく星号」で、東京〜大阪〜福岡間を運航しました。

今日のおすすめの1冊は。。。
『空と宇宙の食事の歴史物語　気球、旅客機からスペースシャトルまで』
リチャード・フォス（著）浜本隆三、藤原崇（訳）/ 原書房

長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理や配膳をしなければなりません。また、宇宙では手軽で美味しく栄養のある食事が必要となります。技術開発に支えられている空での食事の歴史や変化を見ていく1冊です。