1月22日は「カレーの日」
学校給食開始35周年を記念して、全国学校栄養士協議会が 、1982 (昭和57)年のきょうの給食のメニューを、子どもたちに好まれていたカレーにすることを呼びかけました。それに応じて全国の小学校と中学校で一斉にカレー給食が出されました。

今日のおすすめの1冊は。。。
『一晩置いたカレーはなぜおいしいのか　食材と料理のサイエンス』
稲垣栄洋（著）/ 新潮社

夕食で余ったカレーを翌朝食べるとコクが出て美味しくなっているのはなぜか、食べると辛いはずのカレーなのに、子どもからお年寄りまで大人気なのはなぜか、など、カレーをはじめ身近にある食べものの美味しさの秘密を解説していく1冊です。