献立は

「兵庫とふめし、卵焼き、ぼたん鍋風、牛乳」です。

毎月１９日は食育の日です。今月は兵庫県の郷土料理を作りました。

兵庫県丹波篠山地方で食べられている「とふめし」はごはんとおかずが一緒になった機能性メニューです。

同じく「ぼたん鍋風」は、赤・白合わせ味噌と粉山椒を使うのが特徴的なぼたん鍋を給食バージョンにアレンジして「風」にしました。香りも楽しめるひと品でした。

＊食材産地＊＊＊

米・・・・宮城県

牛蒡・・・青森県

人参・・・千葉県

鯖・・・・青森県

豚挽肉・・青森県

玉葱・・・北海道

鶏卵・・・群馬県

煮干し・・瀬戸内海

豚肉・・・青森県

大根・・・神奈川県

蒟蒻・・・群馬県

長葱・・・千葉県

小松菜・・茨城県