11月11日は、「鮭の日」
ひじきご飯・鮭のザンギ・小松菜のごま酢和え・なめこの味噌汁・牛乳

主な食材の産地
人参・・・・・・・・・・・世田谷区瀬田大塚さん
米・・・・・・・・・・・・秋田県
鮭・・・・・・・・・・・・チリ
たまご・・・・・・・・・・埼玉県
ごぼう・にんにく
　　　　　・・・・・・・・青森県
生姜・・・・・・・・・・・高知県
なめこ・・・・・・・・・・山形県
長ネギ・・・・・・・・・・新潟県
もやし・・・・・・・・・・栃木県
大根・・・・・・・・・・・千葉県
小松菜・・・・・・・・・・東京都

鮭という字のつくり「圭」の字をばらすと十一十一となり、旬で美味しいことから鮭の日とのこと。にんにく、しょう油味の味がしみたザンギは、とても人気がありました。

明日11月11日は、そのほかにも、チーズの日などいろいろな日になっています。