【1月11日鏡開きの献立】
きびご飯・かりぽり揚げ・卵雑煮・りんご・牛乳

【主な食材の産地】
青首大根・・・・・・・・・・・世田谷区用賀高橋義一さん
米・・・・・・・・・・・・・・山形県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県
たまご・・・・・・・・・・・・埼玉県
人参・長ねぎ・・・・・・・・・千葉県
さつま芋・・・・・・・・・・・茨城県
白菜・・・・・・・・・・・・・群馬県
小松菜・・・・・・・・・・・・埼玉県
りんご・・・・・・・・・・・・青森県

今日1月11日は、「鏡開き」
お正月に歳神様にお供えする鏡餅を下して割り開いて、お雑煮やお汁粉にしていただくことで1年の無病息災を願います。
今日は、卵雑煮を作りました。