【献立】
ドリア・ジュリエンヌスープ・フルーツヨーグルト・牛乳

【主な食材の産地】
米・・・・・・・・・・・・・・・千葉県
えび・・・・・・・・・・・・・・インドネシア
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・北海道
パセリ・・・・・・・・・・・・・茨城県
人参・・・・・・・・・・・・・・千葉県
セロリ・・・・・・・・・・・・・静岡県

ドリアは、日本発祥の料理です。
1930年ごろに横浜ホテルニューグランドの初代総料理長サリー・ワイル氏が考案したそうです。ピラフやチキンライス、バターライスの上にホワイトソースをのせ、チーズ、パン粉をかけて器ごとオーブンに入れてグラタンのように焼く料理です。
今日は、カレー風味のバターライスにソースをかけて焼きます。

給食では、ドリアに似た料理の焼かない版、えびクリームライスやキャロットライスのホワイトソースかけ作ることもあります。