【献立】
きびご飯・豆腐のサクサクつくね・小松菜のごま和え・じゃが芋とわかめの味噌汁・牛乳

【主な食材の産地】
小松菜・・・・・・・・・・・・・江戸川区
米・・・・・・・・・・・・・・・新潟県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・・宮崎県
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・兵庫県
たまご・・・・・・・・・・・・・群馬県
えのきたけ・・・・・・・・・・・長野県
もやし・・・・・・・・・・・・・群馬県
蓮根・・・・・・・・・・・・・・茨城県
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・千葉県
生姜・・・・・・・・・・・・・・高知県
じゃが芋・・・・・・・・・・・・鹿児島県

今日は、つくねに蓮根、こんにゃくも混ぜて作りました。
「サクサク」は、蓮根の食感。やわらかいつくねの中の蓮根の食感がまた美味しかったと思います。