【冬至献立】
豚肉とごぼうのご飯・鮭のゆず風味焼き・和風サラダ・かぼちゃのだんご汁・牛乳

【主な食材の産地】
大蔵大根・・・・・・・・・・・せたがや育ち
里芋・・・・・・・・・・・・・東京都
米・・・・・・・・・・・・・・千葉県
鮭・・・・・・・・・・・・・・北海道
豚肉・・・・・・・・・・・・・神奈川県
鶏肉・・・・・・・・・・・・・宮崎県
ごぼう・・・・・・・・・・・・青森県
長ねぎ・・・・・・・・・・・・茨城県
人参・・・・・・・・・・・・・千葉県
キャベツ・大根・・・・・・・・神奈川県
きゅうり・・・・・・・・・・・宮崎県
ゆず・・・・・・・・・・・・・高知県
かぼちゃ・・・・・・・・・・・鹿児島県

昨日12月22日は『冬至』でした。
冬至には、これからの冬に備えて風邪をひかないように「ゆず湯」に入ったり、「ん」がつく食べ物を食べると運を呼び込めるとして「南瓜（なんきん）」「銀杏」「人参」「蓮根」「きんかん」「うどん」などを食べ、運盛りをしたりする風習があります。
かぼちゃを食べるのは、ビタミンＡやが豊富食べものなので、風邪の予防にも効果的です。かぼちゃの旬は夏ですが、長期保存が効くことから、風邪がはやる冬に栄養をとるための賢人の知恵といわれます。

１日遅いのですが、用賀中でもみんなの健康を願って冬至献立にしました。