献立は
「ひじきごはん、五目卵焼き、大根のおかか和え、豆腐汁、牛乳」です。

成長期の子どもたちに食べてもらいたい食材の一つ、「ひじき」の煮物を和えたごはんを作りました。小さな海藻ですが、レバーや海苔、あさり、牛肉などと並び、鉄分を多く含む食材の代表です。
大豆や、油揚げ、人参などと一緒に煮付けておくと、冷凍もできますし、卵焼きやコロッケ、ハンバーグに混ぜたりと、いろいろアレンジができます。

＊食材産地＊＊＊

　　米　　　　　千葉県
　　鶏肉　　　　岩手
　　人参　　　　徳島
　　牛蒡　　　　青森
　　ひじき　　　長崎
　　豚挽肉　　　青森
　　玉葱　　　　群馬
　　えのきたけ　長野
　　枝豆　　　　北海道
　　鶏卵　　　　群馬
　　胡瓜　　　　埼玉
　　大根　　　　千葉
　　白菜　　　　茨城
　　長葱　　　　茨城