献立は
「ドリア、りんごと白菜のサラダ、スコッチブロス、牛乳」です。

今日のサラダに使った「白菜」は、英語名を「チャイニーズ・キャベツ」といいます。
日清・日露戦争で中国へ行っていた兵士が種を持ち帰り、日本で栽培されるようになりました。冬野菜の代表であり、身体が温まる鍋物や保存食の漬物をはじめ、炒めもの、煮物、今日のようにサラダなど様々な調理に使うことができる万能野菜です。水分を多く含んでいるので、乾燥の強いこの季節の水分補給にも効果があります。


＊食材産地＊＊＊

米・・・・新潟
玉葱・・・北海道
鶏肉・・・岩手
人参・・・千葉
海老・・・インド
白菜・・・群馬
りんご・・青森
胡瓜・・・群馬
セロリ・・静岡
キャベツ・愛知