献立は
「石川みたま、治部煮、切干大根のサラダ、牛乳」です。

金沢にいる3年生は、班ごとのお昼ごはんとのことですので、それぞれに美味しい名物を食べていることでしょう。給食は、石川県の郷土料理から「みたま」と「治部煮」を作りました。

「みたま」は、地鎮祭などで食べられているお祝いのごはんです。赤い大豆でつくるお赤飯は、火事を連想させるとの考えで、黒い大豆バージョンのお赤飯（？）です。ほんのり甘く、もち米の食感と合わせて美味しくいただきました。

「治部煮」は、食材を納入してもらっている業者さんにお願いして取り寄せた「すだれ麩」を使いました。すだれの上で作るのでなみなみした模様が特徴です。初めて見た、食べて人も多いのではないでしょうか。ひとつ、経験値が上がりました。


＊食材産地＊＊＊

米・・・・千葉県
もち米・・千葉県
黒大豆・・北海道
鶏肉・・・岩手県
人参・・・千葉県
筍・・・・福岡県
しめじ・・長野県
里芋・・・宮崎県
長葱・・・茨城県
すだれ麩・石川県
小松菜・・熊本県
キャベツ・長野県
胡瓜・・・長野県