献立は
「パインパン、ラザニア風、キャベツサラダ、フルーツポンチ、牛乳」です。

「ラザニア風」で、生パスタのフィットチーネを初めて使いました。フィットチーネは平打ちで、日本のきしめんとよく似ています。モチモチした食感で、表面積が大きいので、ソースがからみやすい特性もあります。子どもたちの反応も良かったので、調理法や味つけなどを調べ、レパートリーを広げていきたいと思います。

＊食材産地＊＊＊

玉葱・・・・愛知
人参・・・・千葉
豚挽肉・・・青森
パセリ・・・長野
キャベツ・・長野