砧小学校

7月９日（火）の給食

・胚芽パン
・魚のエスカベージュ
・こふきいも
・野菜スープ
・牛乳
今年はフランスのパリで夏のオリンピックが開催されます。それに合わせて今日はフランスの料理にしました。「エスカベージュ」とはフランス語で「油で揚げたものを酢につける」という意味があります。油で揚げた白身魚に、玉ねぎのすりおろし、酢などの調味料、角切りにしたトマトとピーマンを合わせたソースを上からかけています。酢を使っているのでさっぱりと食べられて暑い夏にぴったりの料理です。こどもたちにも人気があります。
＜食材産地＞
メルルーサ　アルゼンチン
鶏肉　青森県
トマト　北海道
ピーマン　茨城県
たまねぎ　佐賀県
じゃがいも　茨城県
パセリ　茨城県
にんにく　青森県
にんじん　千葉県
きゃべつ　群馬県





【給食】 2024-07-09 12:08 up!

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