にぼしの頭と腹部分を取り除き、ダシをとり、みそ汁をつくっていました。

　とてもいい味が出ていました。


　自分が子どもの頃、我が家ではにぼしはそのままみそ汁に入れてあり、そのにぼしまで「食べなさい。」と、言われたことを思い出しました。