今日の献立
・ごはん
・牛乳
・豆腐の五目炒め
・白菜のごま和え

　今日は、　６−３がランチルーム給食でした。
　６年生には、「和食」についての話をしています。

　栄養価の評価方法はいくつかありますが、今日は、「PFCバランス」について
説明しました。「PFCバランス」とは、たんぱく質のP（プロテイン）、
脂質のF（ファット）、炭水化物のC（カーボハイドレード）の量を、グラフに
したものです。数十年前の日本は、理想的なバランスだったのが、今日、
脂質に偏った、崩れたバランスになりつつあります。これは、食の欧米化・
和食離れが原因といわれています。
　子どもたちには、和食の良さを知り、自分でよりよい食を選択する力を
つけてほしいと思います。　　（栄養士）