4年生が豆腐づくりを行いました。
昨日から大豆を水に入れて戻し、今日はミキサーで細かくするところから始めました。
できた生呉を煮て、布袋でこし豆乳とおからに分けました。
その後豆乳を温め、にがりを加えて晒をひいたざるに入れ固めて出来上がり。
子どもたちは自分で作った豆腐に感激していました。
また、たくさんのお母さんたちがお手伝いに来ていただきました。
ありがとうございました。