〇主な食材の産地〇
こめ（秋田）　もち米（国内）　とりにく（岩手）　ねぎ（千葉）　はくさい（長野）　にんじん（千葉）　だいこん（青森）　ごぼう（宮崎）　じゃがいも（茨城）　こまつな（東京 江戸川区）　しいたけ（宮崎,熊本,鹿児島,大分）　たけのこ（福岡,熊本,鹿児島,宮崎）

　打ち豆汁は、福井県の郷土料理です。打ち豆は、大豆をつぶして平らにしたものを乾燥させたものです。丸のままの大豆と比べると、調理時間が短くて済み、とても使いやすい豆の一つです。ご家庭でもぜひご利用ください。