〇本日の献立〇
ひじきごはん　切り干し大根の卵焼き　コチュジャンサラダ　くだもの

〇主な食材の産地〇
こめ（秋田）　油揚げ（大豆　宮城）　ぶたにく（茨城）　たまご（青森）　ひじき（国内）　にんじん（千葉）　ごぼう（青森）　しいたけ（九州）　にんにく（青森）　切り干し大根（宮崎）　だいずもやし（栃木）　きゅうり（宮崎）　りんご（山形）

切り干し大根は、秋から冬にかけて作られる保存ができる食材（乾物）です。収穫された大根を細長く薄く切り、天日で乾かして作ります。寒さが厳しいほど、良い切り干し大根ができるそうです。今日は卵焼きの中の具材の一つとして入っています。給食室では卵を一つ一つチェックしながら割り、具材と合わせてカップに入れてオーブンで焼き上げます。
今日ははしの日でしたので、教室では、はしの持ち方を確認した後に、はしではさんで口まではこびましょう をめあてに、一人一人取り組みました。ご家庭でも、食事の時間の話題にしていただけたら幸いです。