川場移動教室における主な食材の産地
6月22日(水)1日目
米(川場) にんじん(千葉) たまねぎ(群馬) じゃがいも(長崎) 豚肉(群馬) バナナ(フィリピン) 6月23日(木)2日目 米(川場) 鮭(北海道) 鶏肉(群馬) ホキ(ニュージーランド) ほうれん草(群馬) にんじん(千葉) わかめ(中国) ねぎ(群馬) オレンジ(アメリカ) 切り干し大根(愛知) キャベツ(群馬) きゅうり(群馬) もやし(栃木) ミニトマト(群馬) 6月24日(金)3日目 キャベツ(群馬) にんじん(千葉) きゅうり(群馬) 米(川場) わかめ(中国) 鶏肉(群馬) ブロッコリー(群馬) ごぼう(中国) 本日の給食(6月21日火曜日)![]() ![]() ごはん 牛乳 魚のごまだれかけ 野菜の乾物あえ くだもの ●主な給食食材と産地● 米(秋田) さわら(韓国) こまつな(埼玉) もやし(栃木) 小玉すいか(茨城) *すいかは90%以上が水分です。これには、体を冷やす 働きがあり、熱中症などの予防効果もあります。 今日の給食(6月20日月曜日)![]() ![]() ツナピラフ 牛乳 大豆とコーンのフリッター キャベツスープ ●主な給食食材と産地● 米(秋田) にんじん(千葉) たまねぎ(群馬) ピーマン(茨城) たまご(青森) キャベツ(群馬) *フリッターは洋風の天ぷらのような揚げ物で、衣に 牛乳やベーキングパウダーをいれます。外国では、 くだもののフリッターもあるようです。 本日の給食(6月16日木曜日)![]() ![]() ビビンバ 牛乳 にらたまスープ みかんゼリー ●主な給食食材と産地● 米(秋田) 豚ひき肉(岩手) しょうが(高知) こまつな(埼玉) もやし(栃木) たまねぎ(群馬) にんじん(千葉) たまご(青森) にら(岩手) *ビビンバは、肉そぼろやぜんまい・タケノコなどの炒め煮、 ナムルなどをごはんに混ぜて食べる朝鮮料理です。 本日の給食(6月17日金曜日)![]() ![]() 菜めし 牛乳 魚のマヨネーズ焼き きんぴらごぼう くだもの ●主な給食食材と産地● 米(秋田) こまつな(埼玉) メルルーサ(ニュージーランド) こぼう(熊本) にんじん(千葉) さくらんぼ(山形) *魚のみそマヨネーズ焼きは、魚に、みそ・マヨネーズ・みりんなどで 作ったソースをかけて焼きました。マヨネーズをいれることでまろ やかな味になります。 本日の給食(6月15日水曜日)![]() ![]() バタートースト 牛乳 クリームシチュー コーンサラダ ●主な給食食材と産地● たまねぎ(愛知) 鶏肉(徳島) にんじん(千葉) じゃがいも(長崎) キャベツ(神奈川) *今日はバタートーストです。食パンの本来の甘みや 美味しさを楽しみたいとと思います。 本日の給食(6月14日火曜日)![]() ![]() 豚肉とごぼうのごはん 牛乳 焼きししゃも みそ汁 ●主な給食食材と産地● 米(秋田) 豚肉(岩手) ごぼう(熊本) にんじん(千葉) ししゃも(アイスランド) じゃがいも(長崎) ねぎ(茨城) *豚肉とごぼうのごはんにはいっている「すき昆布」は、 ゆでた昆布を細く切り、平らにして干したものです。 1度ゆでているので塩気が少ないという特徴があります。 本日の給食(6月13日月曜日)![]() ![]() ソース焼きそば 牛乳 ラーパーツァイ フライドポテト ●主な給食食材と産地● 豚肉(岩手) たまねぎ(愛知) にんじん(千葉) キャベツ(青森) もやし(栃木) にら(茨城) 白菜(長野) しょうが(高知) じゃがいも(長崎) *ラーパーツァイは中国四川地方の漬物ですが、本場では、 花ざんしょをいれるようです。 本日は4年生のバイキング給食です。この食材の産地に ついて知りたい方は学校までご連絡願います。 本日の給食(6月9日木曜日)![]() ![]() わかめとじゃこのごはん 牛乳 魚の南蛮焼き 野菜のおかかかけ 煮豆 ●主な給食食材と産地● 米(秋田) さけ(チリ) ねぎ(茨城) 白菜(長野) こまつな(埼玉) にんじん(千葉) *魚の南蛮焼きは酢、ねぎ、一味唐辛子のはいった、さっぱりした たれがかかっています。今日は今月のはしの日です。 正しいはしのもち方、使い方をしっかり確認しましょう。 本日の給食(6月10日金曜日)![]() ![]() ピザトースト 牛乳 ヌードルスープ ビーンズサラダ ●主な給食食材と産地● にんにく(青森) たまねぎ(愛知) ピーマン(茨城) きゅうり(長野) 豚肉(埼玉) にんじん(千葉) キャベツ(東京) *ヌードルスープには、ヌイユというヌードルがはいっています。 これはフランス語でヌードルという意味です。きしめんのような 平たい麺です。 本日の給食(6月8日水曜日)![]() ![]() 豚丼 牛乳 春雨スープ ぶどうゼリー ●主な給食食材と産地● 米(秋田) 豚肉(埼玉) たまねぎ(愛知) ねぎ(茨城) にんじん(千葉) しょうが(高知) こまつな(埼玉) *豚丼にはいっている焼き豆腐は、衛生面などを考え、 スチームコンベクションで蒸してから、調理しました。 今日はたてわり給食です。いつもとはちがった会食が 楽しめると思います。 本日の給食(6月7日火曜日)![]() ![]() 青菜のチャーハン 牛乳 麻婆汁 きゅうりの甘酢かけ ●主な給食食材と産地● 米(秋田) チンゲンツァイ(静岡) たまご(青森) きゅうり(長野) にんにく(青森) しょうが(高知) 豚ひき肉(埼玉) にんじん(千葉) ねぎ(茨城) *青菜のチャーハンはごはんを炊く時、いっしょに干しえびと 戻し汁を入れます。給食では、塩味を控えるため、うまみの ある食材を多く使っています。 本日の給食(6月6日月曜日)![]() ![]() 黒砂糖パン 牛乳 鶏肉のチーズ焼き パセリポテト 野菜スープ ●主な給食食材と産地● 鶏肉(宮城) しょうが(高知) じゃがいも(長崎) 豚肉(埼玉) にんじん(千葉) キャベツ(神奈川) こまつな(埼玉) *鶏肉のチーズ焼きは、鶏肉にしょうがとしょうゆで、 下味をつけてからチーズをののせて焼いています。 本日の給食(6月3日金曜日)![]() ![]() ごはん 牛乳 さばの七味焼き 野菜のひとしお きざみこんぶの五目煮 ●主な給食食材と産地● 米(秋田) さば(ノルウェー) にんにく(青森) ねぎ(茨城) しょうが(高知) キャベツ(神奈川) きゅうり(長野) にんじん(徳島) れんこん(茨城) ごぼう(熊本) *6月4日から10日は歯と口の健康週間です。よくかむことで、 消化吸収がよくなるなど体によいことがたくさんあります。 また、「きざみこんぶの五目煮」は、かみかみ献立です。 本日の給食(6月2日木曜日)![]() ![]() そぼろごはん 牛乳 おくらともやしの煮びたし わかめと豆腐のみそ汁 くだもの ●主な給食食材と産地● 米(秋田) 鶏ひき肉(徳島) しょうが(高知) にんじん(徳島) たまご(青森) さやいんげん(千葉) オクラ(鹿児島) もやし(栃木) こまつな(埼玉) ねぎ(茨城) 冷凍みかん(和歌山) *そぼろごはんは、茶めしなどの上に鶏そぼろ、入り卵、 さやいんげんの千切りなどを盛り付けますが、給食では、 鶏そぼろをごはんに混ぜ込み、炊き込みごはんのように しました。 本日の給食(6月1日火曜日)![]() ![]() スパゲティーミートソース 牛乳 キャベツサラダ ●主な給食食材と産地● たまねぎ(兵庫) 豚ひき肉(岩手) セロリー(長野) にんじん(徳島) ピーマン(茨城) キャベツ(神奈川) *今日から6月です。食中毒のはやる季節です。食事の前には、 手洗い、うがいをしっかりしましょう。給食の食器の位置や、 盛り付ける量は、サンプル食をみて確認しています。 本日の給食(5月31日火曜日)![]() ![]() スタミナ丼 牛乳 白菜スープ くだもの ●主な給食食材と産地● 米(秋田) にんにく(青森) しょうが(高知) 豚肉(岩手) たまねぎ(群馬) にんじん(徳島) ピーマン(茨城) しょうが(高知) はくさい(茨城) こまつな(埼玉) 甘夏みかん(熊本) *今日の甘夏みかんは、雪中貯蔵といって、雪の中で保存して いました。湿度が高く気温の低い場所で保存することで、 風味や甘みが増すようです。 本日の給食(5月27日金曜日)![]() ![]() 塩やきそば 牛乳 辣白菜(ラーパーツァイ) フルーツヨーグルト ●主な給食食材と産地● にんにく(青森) しょうが(高知) 豚肉(埼玉) にんじん(徳島) たまねぎ(徳島) もやし(栃木) ねぎ(千葉) にら(千葉) 白菜(茨城) しょうが(高知) *塩焼きそばは、塩やしょうゆの味つけでさっぱりしています。 オイスターソースでこくをだしています。 本日の給食(5月26日木曜日)![]() ![]() ごはん 牛乳 鮭の南部焼き シャキシャキ野菜 さつまいもの含め煮 ●主な給食食材と産地● 米(秋田) 鮭(チリ) にんじん(徳島) だいこん(千葉) きゅうり(群馬) しょうが(高知) さつまいも(千葉) *シャキシャキ野菜は、だいこん、れんこんなどの 野菜を固めにゆでて、しゃきしゃきした歯触り を味わえるよう工夫しました。 本日の給食(5月25日水曜日)![]() ![]() あしたばパン 牛乳 ポークビーンズ 野菜のレモンかけ ホワイトゼリー ●主な給食食材と産地● 豚肉(埼玉) たまねぎ(群馬) にんじん(徳島) 新じゃが(長崎) かぶ(青森) こまつな(埼玉) だいこん(千葉) きゅうり(埼玉) レモン(広島) *今日はさわやかな酸味と甘みのあるホワイトゼリーです。 |
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