本日の給食（１０月１１日水曜日）
山菜おこわ 牛乳 豚汁 小松菜と春雨のサラダ くだもの ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） ごぼう（群馬） 大根（千葉） にんじん（北海道） 山菜（山形） ねぎ（福島・東京せたがやそだち） 小松菜（埼玉） 豚もも肉（茨城） 鶏もも肉（茨城・鹿児島） みかん（熊本） *山菜おこわは、わらびなどの山菜のほか、鶏肉、にんじん 干ししいたけ、たけのこがはいった具だくさんのおこわです。 本日の給食（１０月１０日火曜日）
きつねうどん 牛乳 大学芋 ヘルシーサラダ ●主な給食食材と産地● さつまいも（千葉） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） ねぎ（福島） 小松菜（埼玉） きゅうり（山形・群馬） もやし（神奈川） 鶏もも肉（茨城・鹿児島） ＊大学いもは、さつま芋を油であげて、さとう、水あめ、 しょうゆで作ったみつにからめます。 本日の給食（１０月６日金曜日）
カレーライス 牛乳 福神漬け 大根とひじきのサラダ くだもの ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） きゅうり（埼玉） パプリカ（山形） 豚もも肉（茨城） ひじき（長崎・鹿児島） 梨（長野） ＊カレーライスの献立の時は人気のある福神漬けがついて います。カレーの本場のインドでは、フルーツに香辛料や 砂糖、酢を煮詰めて作ったチャツネをつけるそうです。 本日の給食（１０月５日木曜日）
ココアパン 牛乳 魚のハーブ焼き イタリアンスープ ハムサラダ ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（群馬） 小松菜（埼玉） セロリー（長野） きゅうり（埼玉） 豚もも肉（茨城） シルバー（ニュージーランド） ＊魚のハーブ焼きの魚は、シルバーです。 これは、ニュージランドなどに生息する深海魚で、 良質のタンパク質などが豊富です。 本日の給食（１０月３日火曜日）
きのこ入りスパゲッティー 牛乳 ポテト入りフレンチサラダ フルーツ白玉 ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（群馬） きゅうり（埼玉） えのきだけ（長野） しめじ（長野） 鶏もも肉（岩手・茨城） ＊フルーツ白玉の白玉とは、もち米を粉にした白玉粉を だんごにしたものです。もちもちとした食感を楽しめます。 本日の給食（１０月２日月曜日）
ビビンパ 牛乳 春雨スープ ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） にんじん（北海道） ねぎ（福島） 小松菜（東京） ほうれん草（栃木） 大豆もやし（群馬） 豚もも肉（茨城） 鶏ひき肉（鹿児島） ＊１０月になりました。今月の献立も秋の味覚がたくさん 登場します。 今日のスープは、人気の春雨スープです。春雨のつるっと のどごしのよい食感が楽しめます。 本日の給食（９月２９日金曜日）
あしたばパン 牛乳 メルルーサのラビゴットソース ジャーマンポテト 田舎風スープ ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（長野） セロリー（長野） 白いんげん豆（北海道） 豚もも肉（茨城） メルルーサ（アルゼンチン） ＊今日は、あしたばを練りこんだあしたばパンです。 あしたばは、今日つみとっても明日には葉がでてくること からこの名前がついたと言われています。 本日の給食（９月２８日木曜日）
秋の香りごはん 牛乳 鮭の西京焼き ほうれん草のごま和え のっぺい汁 ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） さつまいも（茨城） 大根（北海道） にんじん（北海道） ねぎ（福島） ほうれん草（栃木） もやし（神奈川） しめじ（長野） 鶏もも肉（岩手） 鮭（北海道・青森・岩手・宮城） ＊のっぺい汁は、全国各地に昔から伝わる郷土料理です。 各地により様々な呼び方をします。芋、根菜類、キノコ 鶏肉などで澄まし汁にし、でん粉でとろみをつけます。 川場移動教室における主な食材の産地情報
●９月２７日（水）１日目●
米（川場） 人参（北海道） 玉ねぎ（北海道） ジャガイモ（北海道） 豚肉（群馬） バナナ（フィリピン） ●９月２８日（木） ２日目● 米（川場） 鮭（北海道） 鶏肉（群馬） ホキ（ニュージーランド） ほうれん草（群馬） 人参（北海道） わかめ（中国） ねぎ（群馬） ぶどう（川場） 切干大根（愛知） キャベツ（群馬） きゅうり（群馬） もやし（栃木） ミニトマト（群馬） ●９月２９日（金） ３日目● キャベツ（群馬） 人参（北海道） きゅうり（群馬） 米（川場） わかめ（中国） ブロッコリー（アメリカ） ごぼう（中国） 本日の給食（９月２７日水曜日）
ミルクパン 牛乳 ポークときのこのシチュー せん切りサラダ くだもの ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（長野） しめじ（長野） 豚もも肉（岩手） 梨（栃木） ＊今日のシチューは、マッシュルームとしめじが入った きのこシチューです。くだものも梨ですから秋の味覚を 十分に楽しめました。 本日の給食（ ９月２６日火曜日）
わかめとじゃこたっぷりごはん 牛乳 肉じゃがうま煮 小松菜サラダ ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） 小松菜（埼玉） さやいんげん（福島） 豚もも肉（茨城） ちりめんじゃこ（鹿児島） わかめ（徳島） ＊ごはんのわかめやじゃこ、サラダの小松菜は、骨や歯の もととなるカルシウムが豊富に含まれています。 今日の給食はカルシウムがたっぷりです。 本日の給食（９月２５日月曜日）
ジャージャーめん 牛乳 白菜の中華サラダ ●主な給食食材と産地● にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） 白菜（長野） きゅうり（宮城） もやし（神奈川） 豚ひき肉（茨城） ＊白菜の中華サラダは、ゴマ油、しょうゆ、酢、さとう などで作ったドレッシングであえたサラダです。 本日の給食（９月２２日金曜日）
山菜ピラフ 牛乳 ベーコンと野菜のスープ 杏仁豆腐豆乳ゼリー ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） にんじん（北海道） 山菜（山形） にんにく（青森） キャベツ（群馬） 大豆もやし（群馬） 豚もも肉（茨城） 鶏もも肉（岩手） ＊ピラフは、中近東や東地中海地方がはじまりの米の料理 です。ピラフという名前はトルコ語に由来しています。 今日は、山菜がはいったピラフです。 本日の給食（９月１４日木曜日）
パインパン 牛乳 魚のパン粉焼き ほうれん草サラダ 大豆ときのこのスープ ●主な給食食材と産地● にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（北海道） ほうれん草（栃木） 大豆（北海道） しめじ（長野） 豚もも肉（茨城） メルルーサ（アルゼンチン） ＊今日のスープに入っているキノコは、しめじです。 しめじは、風邪予防に効果がある食物繊維が豊富です。 本日の給食（９月２１日木曜日）
ガーリックトースト 牛乳 チリコンカン りんごサラダ ヨーグルト ●主な給食食材と産地● じゃがいも（北海道） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） にんにく（青森） キャベツ（群馬・山梨） セロリ（長野） ピーマン（茨城） 豚ひき肉（茨城） りんご（青森） ＊チリコンカンはアメリカの料理で、ひき肉と玉ねぎを 炒めたものに、トマト、水煮の豆を加えて煮込みます。 今日は、赤いんげん豆が入っています。 本日の給食（９月２０日水曜日）
ごはん 牛乳 いかのさらさ揚げ からし和え 呉汁 ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） ごぼう（群馬） だいこん（青森） にんじん（北海道） ねぎ（茨城） こまつな（埼玉） もやし（神奈川） 鶏もも肉（岩手） いか（青森） ＊いかのさらさ揚げは、しょうゆやカレー粉で下味を つけて、でんぷんをまぶして揚げたものです。 しょうゆの赤、でんぷんの白、カレー粉の黄色が「更紗」 という染物に似ているところからこの名前がついたそうです。 本日の給食（９月１９日火曜日）
ソフトフランスパン 牛乳 マカロニのクリーム煮 海藻サラダ くだもの ●主な食材の産地● にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（山梨・長野） 小松菜（埼玉） 鶏もも肉（岩手） ほたて（北海道） わかめ（青森・岩手・宮城） 巨峰（長野） ●海藻サラダには、ワカメとくきワカメがたっぷり入って います。海藻には、成長期の子どもの発育に役立つヨウ素と いう成分が豊富に含くまれています。 本日の給食（９月１５日金曜日）
チャーハン 牛乳 わかめスープ 春雨サラダ くだもの ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） ねぎ（茨城） キャベツ（北海道） きゅうり（青森） 鶏もも肉（岩手） わかめ（青森・岩手・宮城） 冷凍みかん（和歌山） ＊春雨サラダの春雨は、緑豆という豆のでんぷんから できています。又、緑豆はもやしの原料にもなります。 給食では、スープやサラダなどの献立に使います。 本日の給食（９月１３日水曜日）
ごはん 牛乳 さんまのかば焼き キャベツのおかか和え むらくも汁 ●主な給食食材と産地● 米（佐賀） にんじん（北海道） ねぎ（茨城） キャベツ（北海道） 小松菜（埼玉） もやし（神奈川） さんま（北海道） ＊秋に旬をむかえるさんまは、頭の働きをよくする ＤＨＡがたくさん含まれています。今日の給食は、 油であげたさんまに甘辛いたれをからめたかば焼きです。 本日の給食（９月１２日火曜日）
なすいりスパゲッティミートソース 牛乳 ハムサラダ ミックスフルーツ ●主な給食食材と産地● にんじん（北海道） たまねぎ（北海道） キャベツ（北海道） なす（山梨） ピーマン（茨城） 豚ひき肉（茨城） ＊今日のミートソースには、なすがはいっています。なすは ひき肉との相性が良い野菜です。なすの皮の紫は、 ナスニンという色素の成分によるものです。ナスニンには 老化防止の作用があるそうです。 |
|