〇本日の献立〇
中華丼　牛乳　わかめスープ　中華あえ

　中華丼（中華飯）は、どこの料理でしょうか。中国の料理と思うかもしれませんね。実は、日本が発祥の料理とされています。もともと中国でも八宝菜をご飯にかけて食べる人がいたそうですが、あまり上品な食べ方とはされていなかったそうです。今では、すっかりおなじみの日本の中華料理です。
　本日、都合により、中華丼の具材に、キャベツを追加しております。ご理解くださいますようお願いいたします。

〇本日の献立〇
ココアパン　牛乳　魚のエスカベージュ　粉ふきいも　豚とキャベツのスープ

　エスカベージュというのは、フランス語で、油で揚げてから酢につけるという調理の方法を意味する言葉です。今日は、さばをから揚げにして、酢や油、香味野菜を使ったドレッシングで、さっぱりと仕上げました。料理の発祥は、スペイン（スペイン語では、エスカベーチェ）と言われていますが、地中海沿岸の多くの国で食べられている料理です。