11月1日の給食
今日の献立
・なめたけごはん ・切り干し大根の卵焼き ・野菜の甘酢和え ・白菜と生揚げの味噌汁 ・牛乳 挨拶代わりに「11月ですね」、そんな言葉が飛び交っていました。 11月といっても、寒すぎず過ごしやすいのですが、 冬は確実に近づいていると感じます。 野菜を洗う水道の水が冷たく感じるようになってきたのです。 今日は、冬野菜のひとつ白菜を味噌汁に入れました。 青い葉の部分と、白い部分に分け、大きさも違えて切っています。 煮え方も歯触りも違うからです。白い部分は、繊維と平行に切ると シャキシャキ感が残ります。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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