2月24日の給食
今日の献立
・里芋ごはん ・いなだの照焼 ・マカロニサラダ ・きのこの味噌汁 ・牛乳 この時期、店頭にはブロッコリーやカリフラワーが並べられています。 冬に美味しいブロッコリーは、もともと地中海のそばで栽培されていたケールが 始まりです。キャベツとカリフラワーは、同じ仲間です。日本に伝わったのは、 ブロッコリーもカリフラワーも同じ頃で、カリフラワーの方がよく食べられて いました。そのうち、栄養価が高く、色のきれいなブロッコリーの方が人気が 出てきました。黄緑、白、紫色のブロッコリーもあります。 |
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