11月26日の給食
今日の献立
・ふきよせごはん ・魚の天ぷら ・ウニムーチー ・大根の和えもの ・わかめのスープ ・牛乳 デザートに沖縄の郷土料理「ウニムーチー」を作ってみました。 本来は、サンニン(月桃)の葉でつつんで蒸すものですが、手に入らず まるめて、丸い形にしました。 ウニは鬼、ムーチーは餅のことです。その昔、餅を使って鬼退治をしたのが 由来だそうです。 子どもたちには、「紫色なので、びっくりした」 「おばあちゃんが沖縄なので知っていた」「おいしい!」といろいろと感想を もらいました。試作したときには、沖縄出身の人に味見をしてもらいました。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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