5月31日 今日の給食
「ごはん、筑前煮、野菜のゆかりかけ、牛乳」です。 【筑前煮】は、福岡県の郷土料理です。鶏肉と根菜などを炒めてからつくる煮物です。 いろいろな野菜やさつま揚げから出汁が出て、味がよくしみ込みました。やわらかく、形よく煮上がっていますが、野菜によって歯ごたえ、噛みごたえが違い、子どもたちには良く噛むように指導しました。 ＊食材産地＊＊＊ 生姜……………高知 ごぼう…………青森 人参……………千葉 じゃが芋………静岡 玉葱……………兵庫 さやいんげん…千葉 キャベツ………愛知 きゅうり………埼玉 鶏肉……………岩手 米………………中国地方 |
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