献立は
「あんかけチャーハン、ブロッコリーサラダ、りんご、牛乳」です。

　汁物に、とろとろのとろみをつけると、冷めにくくなります。今日のような肌寒い日には、ぴったりの献立でした。「あんかけチャーハン」は、卵チャーハンに野菜たっぷりのあんをかけます。「とろみ」は、ユニバーサルデザインフードにも使われるほど、のどごし良く、するするっと食べられます。あえて、ゆっくり噛んで食べましょうと伝えました。


　＊食材産地＊＊＊

　生姜……………高知
　長葱……………茨城
　人参……………北海道
　大根……………千葉
　キャベツ………群馬
　ブロッコリー…埼玉
　りんご…………青森
　筍………………九州
　鶏卵……………青森
　豚肉……………茨城
　海老……………インドネシア