2月20日 今日の給食「ごはん、プルコギ、トックスープ、いちご、牛乳」です。 今日はオリンピック給食の日です。韓国料理のプルコギとトックスープです。 トックは韓国のお餅で、もち米ではなく、うるち米で作られています。韓国は、ちょうど今がソルラルという旧正月で、ソルラルの朝には韓国の雑煮「トックク(トックスープ)」を家族全員で食べます。この「トックク」に使われるお餅は、もともと長いことから長寿をあらわす縁起の良い食べ物で、数え年で年齢を数える韓国では、この「トックク」を食べることによって1歳年を取ると考えられています。 *食材産地*** たまご・・・・・・・青森 とりにく・・・・・・岩手 ぶたにく・・・・・・茨城 にんにく・・・・・・青森 たまねぎ・・・・・・北海道 にんじん・・・・・・千葉 ピーマン・・・・・・茨城 赤ピーマン・・・・・宮崎 えのきたけ・・・・・長野 にら・・・・・・・・茨城 チンゲンサイ・・・・千葉 いちご・・・・・・・埼玉 |
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