10月29日 きょうの給食
「ピザトースト、ポトフ、牛乳」です。 「ポトフ」は、フランスの家庭料理の一つで、英語で「ポット・オン・ファイヤ」、つまり「火にかけた鍋」という意味です。肉やソーセージなどと、大きく荒く切ったにんじん、たまねぎ、セロリーなどの野菜類をじっくり煮込んだ料理です。各国に似た料理があり、ドイツ料理の「アイントプフ」はポトフのドイツ版です。フランスでは、日本版ポトフとして「おでん」が挙げられています。 ＊食材産地＊＊＊ ぶたにく・・・・・・茨城 じゃがいも・・・・・北海道 にんにく・・・・・・青森 たまねぎ・・・・・・北海道 ピーマン・・・・・・茨城 にんじん・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・神奈川 セロリー・・・・・・長野 パセリ・・・・・・・千葉 |
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