11月24日 きょうの給食「セサミトースト、ミルクポトフ、ビーンズサラダ、牛乳」です。 きょうのビーンズサラダには、ひよこ豆と白いんげん豆が入っています。ひよこ豆は、よく目立つ鳥のくちばしのような突起物があり、文字どおりひよこのような形の豆です。スペインではガルバンソと呼ばれています。食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。 *食材産地*** ぶたにく・・・・・・茨城 じゃがいも・・・・・北海道 にんじん・・・・・・千葉 たまねぎ・・・・・・北海道 キャベツ・・・・・・茨城 セロリー・・・・・・静岡 きゅうり・・・・・・埼玉 |
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