2月17日 きょうの給食「里芋ごはん、焼きししゃも・くきわかめのきんぴら、みそ汁、牛乳」です。 きょうは里芋ごはんです。里芋の栄養は主に体のエネルギーとなります。水分が多く、芋の中でも特に低カロリーで、食物繊維や、余分な塩分を体の外に出すカリウムが豊富です。ヌルヌルの成分には胃腸を保護したり、体の抵抗力を高める効果が期待されています。親芋から子芋、孫芋とたくさんできることから、子孫繁栄の縁起物としてお正月のおせち料理にも使われます。 *食材産地*** ししゃも・・・・・・ノルウエー とりにく・・・・・・岩手 ぶたにく・・・・・・茨城 さといも・・・・・・愛媛 ごぼう・・・・・・・青森 にんじん・・・・・・千葉 さやいんげん・・・・沖縄 なめこ・・・・・・・山形 ながねぎ・・・・・・千葉 |
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