９月１０日（金）
　今日の給食は、ごはん・魚(鯖)のごまだれかけ・じゃがいもの甘辛煮・カリカリ油揚と野菜のひたし・牛乳です。
　学校では１０月２日（土）に運動会が行われます。運動会に向けて子ども達の中で、リレーの選手などは練習が始まりました。夏の疲れもあって、野菜中心の食事で体をいたわりたくなるこの頃ですが、運動会を前に、ボリューム不足は元気不足に繋がってしまわないか心配しています。６年生の子どもの話では、何でも食べられるから大丈夫との答えでした。
　９月は、祝日（敬老の日・秋分の日）がありますので、簡単ちまきを紹介しましょう。
ちまきは、もち米を竹の皮に包んで蒸すのが本式ですが、いつものご飯のお米の量の半分をもち米に代えてスイッチオンで、もちもち感のある美味しいちまきが頂けます。
＜代わりちまき材料（中、６個分）＞
　＊　もち米・うるち米を各１カップづつ　干ししいたけ１個（水でもどし、８等分）　　　赤ピーマン３個（１センチ角）　豚肉の角煮（１センチ角９０グラム。
　＊　調味料は、塩少々、ごま油小さじ１，オイスターソース大さじ１、しょうゆ小さじ　　２分の１。
作り方
１．お米は合わせてといでおく。
２．炊飯器にお米と干ししいたけ、赤ピーマンと調味料、水分は、しいたけの戻し汁も
　入れてお米ともち米を合わせた分量の２割増しで炊く。
　（水は、いつものご飯より少し少なめに）
３．炊きあがったら、焼き豚を入れて、２０分蒸らす。
４．あら熱をとったら、ご飯は、ラップに受けて包む。
リボンを付けるといつもと違った雰囲気の食事になりますよ。９月は食中毒の心配される時期です。手で直接ご飯に触らないようにした方が健康的だと思います。
　給食一口メモでした。