今日の給食 〜一口メモ〜
今日の給食は、カレーライス・牛乳・キャベツサラダ・福神漬です。
月に1回のカレーライスは、みんなが楽しみにしているメニューです。 今回は脳に関係ある話です。食事と脳の働きには大きな関係があります。 1「脳細胞」 脳の神経細胞は、他の細胞と違って特殊な性質をもっています。その性質とは、幼少期 に分裂をほぼ完了して、大人になってからはもちろん、中学生、高校生の育ち盛りでもあまり増えることはありません。そのために、幼少期にバランスのとれた食事が大切となります。 2「脳の働きをよくする栄養」 *糖質(ブドウ糖)・・・脳のエネルギーになります。朝食は必ず食べましょう。 *脂質・・・不飽和脂肪酸は脳に80%含まれて脳細胞の主な構成材料です。 *カルシュウム・・・脳神経の異常な興奮をおさえます。 *ビタミンC・・・神経網がつまるのを防ぎます。 このように、脳にもたくさんの栄養が必要なので、食事は大切です。 給食一口メモでした。 |
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