７月１１日（月）
　今日の給食は、ごはん・魚（めかじき）のしょうが風味焼き・じゃがいもの甘辛煮・わかめサラダ・牛乳です。
　毎日、暑い日が続いていますが子どもたちは元気で、ごはんの献立でも残滓が少なく食欲旺盛です。学校では、１週間に３回米飯給食を実施しています。献立にもよりますが、一人平均白米の状態で７０グラム〜７５グラム使います。カレーライスの場合は、特別に８０グラム使っています。
　日本人の主食である米の成分は主に糖質です。そのほかにたんぱく質・カルシウム・鉄・マグネシウム・ビタミンB１・B２・食物繊維などが含まれます。主食のごはんにおかずを組み合わせると、バランスのとれた食生活になります。ご家庭でも実践されていると思いますが、理想とされる日本の１汁３菜の食事パターンをのせてみました。内容は、主食のごはん、汁もの１品、主菜１品（肉・魚・豆腐をメインに）副菜２品（野菜をメインのものと海草をメインにしたもの）です。ここで、ビタミンやミネラルを補給することができます。さらに、学校のように牛乳が１日に１本飲めるとベストの食事になります。
　健康は、自分でつくるものと考えて、暑さに負けない丈夫な体をつくるために、食事も大切にして元気に夏を乗り切りましょう。
　給食一口メモでした。