今日の給食 〜一口メモ〜
11月7日(月)
今日の給食は、ごはん・肉じゃがうま煮・白菜のおかかかけ・牛乳です。 今日の肉じゃがうま煮につかわれているじゃがいもは、北海道で今年収穫された男爵いもという種類の芋です。 この煮物の中には、豚肉・たまねぎ・にんじん・こんにゃく・じゃがいも・凍り豆腐・さやいんげんが入り、削り節の出汁でゆっくり煮込んであります。油・さとう・しょうゆ・酒が味の決め手となりますが、給食の1回分の塩分は3グラム以下に計算してありますので、汁まで一緒に食べてほしいと思います。この煮物の汁には、たくさんの栄養分が入っているのです。 <本日の主な食材の産地> 米 新潟県・埼玉県 豚肉 北海道 こんにゃく 群馬県(平成22年度産こんにゃく芋粉使用) じゃがいも 北海道 にんじん 北海道 たまねぎ 北海道 さやいんげん 千葉県 白菜 長野県 給食一口メモでした。 ![]() ![]() |
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