今日の給食 〜一口メモ〜
5月8日(火)、今日の献立は、ソース焼きそば、きゅうりの中華味、フルーツ白玉、牛乳です。
きょうのお話は、中華めんについてです。中華めんは、小麦粉、塩、かん水を入れてよく練り、そばのようにしたもので、ラーメン、シナそばとも言われています。スープ仕立てにしたり、揚げそばにしたりして、野菜あんかけや炒めて焼きそばにするなど、いろいろな料理に使用しています。今日はソース焼きそばにしました。 <今日の主な食材の産地> 玉ねぎ 佐賀県 にんじん 徳島県 キャベツ 神奈川県 もやし 栃木県 にら 栃木県 きゅうり 群馬県 豚肉 栃木県 |
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