９月１１日（火）、今日の献立は、ピザトースト、クリームスープ、くだもの、牛乳です。
　今日のお話は、ピーマンの選び方についてです。基本的には表面がつややかで、張りがあり、肉厚のものを選びます。指で押したときに張りを感じるものがベター。斑点や傷があるもの、表面のしわが目立つものは避けてください。また、鮮度を見極めるカギはヘタ。ピーマンはヘタの部分から腐り始めるので、ヘタがしなびているもの、ヘタの周りが変色しているものは、新鮮さが失われています。形は多少いびつでも、味の問題はありません。

＜今日の主な食材の産地＞
　　にんにく　　　青森県
　　玉ねぎ　　　　北海道
　　ピーマン　　　岩手県
　　にんじん　　　北海道
　　じゃがいも　　北海道
　　なし　　　　　千葉県
　　鶏肉　　　　　岩手県
　　バター　　　　北海道
　　チーズ　　　　オーストラリア
　　マッシュルーム　インドネシア
　　グリンピース　ニュージーランド