１１月１４日（火）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊たまご焼き
＊野菜のごまだれかけ
＊煮豆

　食材産地
＊たけのこ水煮　　鹿児島県　　＊こまつな　　　群馬県
＊ぶた肉　　　　　　熊本県　　＊たまご　　　　群馬県
＊にんじん　　　　　北海道　　＊たまねぎ　　　北海道
＊もやし　　　　　　栃木県　　＊うずら豆　　　北海道
＊米　　　　　　　　秋田県

　たまご焼きは、低・中・高と量を変えて、均等にカップに入れてオーブンでこんがり焼いていきます。うずら豆は朝早くからゆではじめ、味をつけてじっくり煮つめていき、ふっくらとした煮豆ができあがりました。

１１月１３日（月）

　本日の献立
＊さつまいもごはん
＊牛乳
＊吉野汁
＊白菜とりんごのサラダ

　食材産地
＊たけのこ水煮　　鹿児島県　　＊こまつな　　　群馬県
＊りんご　　　　　　青森県　　＊さつまいも　　茨城県
＊とり肉　　　　　　群馬県　　＊にんじん　　　北海道
＊ねぎ　　　　　　　新潟県　　＊はくさい　　　茨城県
＊きゅうり　　　　　埼玉県　　＊たまねぎ　　　北海道
＊米　　　　　　　　秋田県

　さつまいもは生のまま米などと炊飯釜に入れて炊きました。調理員さんたちで手分けをしてさつまいもを切っています。白菜とりんごのサラダは生りんごの酸味と甘味で、後味さっぱりとした味になっています。

１１月１０日（金）

　本日の献立
＊ココア揚げパン
＊コーヒー牛乳
＊とり肉のトマト煮
＊カルピスゼリー

　食材産地
＊とり肉　　　　茨城県　　＊にんにく　　　青森県
　　　　　　　　栃木県
＊たまねぎ　　　北海道　　＊セロリ　　　　長野県
＊パセリ　　　　長野県　　＊カルピス　　　東京都

　本日は子どもたちが楽しみにしていたリクエスト給食です。とり肉のトマト煮以外は子どもの票で決まった献立です。カルピスゼリーの上にはクラッシュゼリーとくだものをのせて色あざやかなゼリーになりました。ココア揚げパンは油っぽくならないように短時間だけ揚げているので、後味が軽めの食べやすいパンです。

１１月９日（木）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊五目うま煮
＊野菜のゆかりかけ

　食材産地
＊じゃがいも　　　北海道　　　＊ぶた肉　　　　熊本県
＊にんじん　　　　千葉県　　　＊たまねぎ　　　北海道
＊さやいんげん　鹿児島県　　　＊はくさい　　　長野県
＊きゅうり　　　　群馬県　　　＊米　　　　　　山形県

　給食室でだしから手作りし、じっくり煮こんだ五目うま煮ができあがりました。生あげは先に下味をつけて煮たものをうま煮に入れていますので、しっかり味がしみています。副菜は野菜のゆかりかけです。さわやかなゆかりの香りで、おいしく野菜が食べられます。

１１月８日（水）

　本日の献立
＊スパゲティナポリタン
＊牛乳
＊グリーンサラダ
＊フルーツポンチ

　食材産地
＊ぶた肉　　　熊本県　　　＊たまねぎ　　　北海道
＊にんじん　　千葉県　　　＊ピーマン　　　茨城県
＊パセリ　　　長野県　　　＊きゃべつ　　　群馬県
＊きゅうり　　群馬県　　　＊りんご　　　　青森県
＊パイン缶　　沖縄県

　スパゲティは回転釜にたっぷり沸かしたお湯で固めにゆでます。隣の回転釜で具を炒め、ゆでたスパゲテイと素早く混ぜてナポリタンのできあがりです。粉チーズも入っているので、口当たりがよく食べやすくなっています。

１１月７日（火）

　本日の献立
＊高菜ごはん
＊牛乳
＊トック
＊わかめサラダ

　食材産地
＊高菜漬け　　和歌山県　　　＊こまつな　　　群馬県
＊ぶた肉　　　　熊本県　　　＊とり肉　　　　鳥取県
＊にんじん　　　千葉県　　　＊にんにく　　　青森県
＊しょうが　　　高知県　　　＊もやし　　　　栃木県
＊たまねぎ　　　北海道　　　＊だいこん　　　千葉県
＊きゅうり　　　群馬県　　　＊トック　　　　東京都
＊わかめ　　　　三陸産　　　＊米　　　　　　山形県　　　

　刻んだ高菜漬け・野菜・ぶた肉を炒めてごはんと混ぜた高菜ごはんは、高菜漬けの塩味が後をひく混ぜご飯です。トックとは韓国版のおもちです。国産のうるち米で作られたトックはモチモチで歯切れがよい食感です。

１１月６日（月）
　
　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊魚のステーキソース
＊ビーンズサラダ
＊くだもの

　食材産地
＊さわら　　　　韓国　　＊ホールコーン　北海道
＊柿　　　　　奈良県　　＊たまねぎ　　　北海道
＊きゅうり　　群馬県　　＊きゃべつ　　　群馬県
＊にんじん　　北海道　　＊大豆　　　　　北海道
＊ひよこ豆　アメリカ　　＊米　　　　　　山形県

　本日のくだものは、柿です。よく熟してやわらかい柿でした。食べなれていない子どもたちが多いくだものなので、毎年柿が登場すると苦戦している子どもをよく見ます。本日の魚はさわらです。しっかりオーブンで焼いて手作りステーキソースをかけて、いただきます。

１１月　２日（木）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊麻婆豆腐
＊塩ナムル

　食材産地
＊ぶた肉　　　鹿児島県　　＊たけのこ水煮　鹿児島県
＊こまつな　　　群馬県　　＊にんにく　　　　青森県
＊しょうが　　　高知県　　＊ねぎ　　　　　　新潟県
＊にんじん　　　北海道　　＊にら　　　　　　栃木県
＊もやし　　　　栃木県　　＊米　　　　　　　山形県

　本校の給食の麻婆豆腐には、にんじん・たけのこ・しいたけなどがみじん切りにされてたくさん入っています。ぶた肉などの具を炒めている様子を見ると、よくわかります。たくさんの食べ物が入っている様には感じさせない、おいしい麻婆豆腐ができあがりました。

１１月　１日（水）

　本日の献立
＊チキンカレーライス
＊牛乳
＊福神漬
＊きゃべつのひと塩

　食材産地
＊にんにく　　　青森県　　＊しょうが　　　高知県
＊じゃがいも　　北海道　　＊たまねぎ　　　北海道
＊きゃべつ　　　茨城県　　＊福神漬　　　　愛知県
＊とり肉　　　　千葉県　　＊米　　　　　　山形県

　本日は子どもたちが大好きなチキンカレーライスです。チキンカレーの具をじっくり煮こみ、給食室で作ったカレールーを別の調理員さんにゆっくり入れてもらい、再びこがさないように混ぜながら煮こんでいます。ルーを混ぜてからじっくり煮ることで、おいしいコクがうまれます。

１０月３１日（火）

　本日の献立
＊しょうゆラーメン
＊牛乳
＊ビーンズサラダ
＊かぼちゃケーキ

　食材産地
＊にんにく　　　青森県　　＊しょうが　　　高知県
＊ねぎ　　　　　新潟県　　＊にんじん　　　北海道
＊もやし　　　　栃木県　　＊きゅうり　　　長野県
＊きゃべつ　　　茨城県　　＊たまねぎ　　　北海道
＊こまつな　　　埼玉県　　＊ホールコーン　北海道
＊かぼちゃ　　　北海道　　＊ぶた肉　　　　熊本県
＊たまご　　　　群馬県

　本日はハロウィンです。ハロウィンでは悪いかぼちゃを遠ざけるジャック・オー・ランタンをかぼちゃで作ることが定番になっています。本日のデザートは給食室手作りのかぼちゃケーキです。温かいしょうゆラーメンもできあがりました。

１０月３０日（月）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊豆腐の五目炒め
＊青菜のジャコあえ

　食材産地
＊たけのこ水煮　　鹿児島県　　＊こまつな　　　群馬県
＊にんにく　　　　　青森県　　＊しょうが　　　高知県
＊にんじん　　　　　北海道　　＊しめじ　　　　長野県
＊ねぎ　　　　　　　新潟県　　＊じゃこ　　　　　タイ
＊ぶた肉　　　　　　熊本県　　＊米　　　　　　秋田県

　豆腐はじっくり加熱して、中心温度を測った後に調理します。豆腐の五目炒めも同様に、豆腐をゆでる釜と具を炒める釜に分けて調理します。じゃこのうま味がおいしい青菜のジャコあえを配缶しています。じゃこもしっかり炒り冷ました後に、青菜とあえます。

１０月２７日（金）

　本日の献立
＊スタミナ丼
＊牛乳
＊春雨サラダ
＊フルーツポンチ

　食材産地
＊にんにく　　　青森県　　＊しょうが　　　　高知県
＊たまねぎ　　　北海道　　＊もやし　　　　　栃木県
＊にんじん　　　北海道　　＊ピーマン　　　　茨城県
＊きゅうり　　　群馬県　　＊たけのこ水煮　　鹿児島県　
＊ぶた肉　　　　熊本県　　＊りんご　　　　　山形県
＊パイン缶　　　沖縄県　　＊春雨　　　　　　タイ
＊米　　　　　　秋田県

　春雨サラダの春雨は緑豆で作られた春雨です。じゃがいもで作られた春雨に比べると歯ごたえがあります。手作りドレッシングとあえて、サラダを作ります。具だくさんなスタミナ丼ができあがりました。少しピリ辛な味付けが食欲を増します。

１０月２６日（木）

　本日の献立
＊ごはん
＊たまご焼き
＊野菜のごま風味
＊ぶどう豆

　食材産地
＊たけのこ水煮　　鹿児島県　　＊こまつな　　　群馬県
＊ぶた肉　　　　　　熊本県　　＊たまご　　　　群馬県
＊にんじん　　　　　北海道　　＊大豆　　　　　北海道
＊たまねぎ　　　　　北海道　　＊きゃべつ　　　群馬県
＊きゅうり　　　　　群馬県　　＊米　　　　　　秋田県

　たけのこ・ぶたひき肉などを甘辛く炒め、たまごと混ぜたたまご焼きが焼き上がりました。具はみじん切りなので、野菜が食べやすくなっています。さっぱりとしたごま塩味の野菜のごま風味もできあがり、各学級に配缶しています。

１０月２５日（水）

　本日の献立
＊チーズトースト
＊牛乳
＊コーンスープ
＊りんごゼリー

　食材産地
＊チーズ　　　　　兵庫県　　＊じゃがいも　　北海道
＊クリームコーン　アメリカ　＊ホールコーン　アメリカ
＊りんごジュース　青森県　　＊たまねぎ　　　北海道
＊にんじん　　　　北海道　　＊パセリ　　　　長野県

　食パン1枚ずつ丁ねいにトマトケチャップをぬり、スライスチーズをのせてオーブンで焼きました。ゼラチンと寒天を使ったりんごゼリー液を各学級ごとゼリーカップに入れていき、冷蔵庫でしっかり冷やします。ゼリー液には寒天が入っているので、早めにゼリーが固まります。

１０月２４日（火）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊じゃがいものそぼろ煮
＊青菜のおひたし

　食材産地
＊じゃがいも　　北海道　　　＊にんじん　　　　北海道
＊たまねぎ　　　北海道　　　＊こまつな　　　　群馬県
＊ぶた肉　　　　熊本県　　　＊しょうが　　　　高知県
＊はくさい　　　長野県　　　＊さやいんげん　　埼玉県
＊米　　　　　　秋田県

　炊きたてのごはんにわかめを混ぜています。大きなごはん釜８台使いごはんを炊いています。じゃがいものそぼろ煮のそぼろには、大豆のみじん切りも混ざっています。じゃがいもに野菜のうま味がしみこんだ煮物になりました。

１０月２３日（月）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊魚の塩焼き
＊すまし汁
＊こんにゃくサラダ

　食材産地
＊だいこん　　千葉県　　＊しめじ　　　長野県
＊きゅうり　　群馬県　　＊にんじん　　北海道
＊もやし　　　栃木県　　＊たまねぎ　　北海道
＊さんま　　　北海道　　＊米　　　　　秋田県

　本日は骨付きのさんまを焼きました。骨付きは苦戦すると思いましたが、子どもたちは上手にはしを使い旬のさんまを食べていました。しょうゆ味のこんにゃくサラダもできあがりました。糸こんにゃくと野菜をおいしく食べられる一品です。

１０月２０日（金）

　本日の献立
＊栗ごはん
＊牛乳
＊とん汁
＊きゅうりのピリ辛

　食材産地
＊にんじん　　北海道　　＊だいこん　　千葉県
＊ねぎ　　　　青森県　　＊きゅうり　　群馬県
＊ぶた肉　　　熊本県　　＊米　　　　　秋田県
＊栗　　　　　熊本県　
　　　　　　　愛媛県　
　　　　　　　茨城県

　体が温まる温野菜をたくさん使ったとん汁ができました。寒さが厳しくなると具だくさんの汁ものが一層おいしく感じます。旬の栗のホクホクとした食感が秋を感じる、旬の献立になりました。

１０月１９日（木）

　本日の献立
＊スパゲティミートソース
＊牛乳
＊フレンチサラダ

　食材産地
＊たまねぎ　　北海道　　＊セロリ　　　長野県
＊きゃべつ　　茨城県　　＊きゅうり　　埼玉県
＊にんじん　　北海道　　＊パセリ　　　長野県
＊りんご　　　長野県　　＊ピーマン　　茨城県
＊ぶた肉　　　熊本県　　＊パイン缶　　沖縄県
＊マッシュルーム　　　　＊トマト缶　　長野県
　水煮　　　　山形県

　子どもたちが大好きなミートソースができました。たまねぎ・にんじん・ピーマン・大豆などがみじん切りになってたっぷり入っているので、おいしく野菜が食べられます。スパゲティにたっぷりかけて頂きます。

１０月１８日（水）

　本日の献立
＊ごはん　ふりかけ
＊牛乳
＊とり肉のから揚げ
＊じゃがいものカレー炒め
＊ひとしお野菜
＊くだもの

　食材産地
＊しょうが　　　高知県　　　＊にんにく　　青森県
＊じゃがいも　　北海道　　　＊たまねぎ　　北海道
＊赤ピーマン　　茨城県　　　＊ピーマン　　茨城県
＊きゃべつ　　　茨城県　　　＊きゅうり　　埼玉県
＊とり肉　　　　青森県　　　＊きょほう　　長野県
＊マスカット　　長野県　　　＊米　　　　　山形県

　本日６年生４校時の授業は通常通り給食を盛りつけたあと、持参した弁当箱に自分で盛りつけをするお弁当詰め給食です。大好きなとり肉のから揚げ・くだものにはきょほうとマスカットなど、栄養バランス・味・いろどりなどお弁当向きの給食にしました。
　

１０月１７日（火）

　本日の献立
＊ごはん
＊牛乳
＊魚の七味焼き
＊さつま汁
＊野菜のゆかりかけ

　食材産地
＊あじ　　　ノルウェー　　＊ねぎ　　　　新潟県
＊しょうが　　　高知県　　＊だいこん　　北海道
＊はくさい　　　長野県　　＊にんじん　　北海道
＊こまつな　　世田谷産　　＊さつまいも　千葉県
＊ぶた肉　　　　宮崎県　　＊米　　　　　山形県
　
　さつまいもやぶた肉など具だくさんなさつま汁は鹿児島県の郷土料理です。また、さつま汁のこまつなには世田谷産を使いました。本日の魚はあじ、ねぎ・ごま・しょうがを使った七味だれで青魚独特の臭みがあるあじを食べやすくしました。